L’histoire ottomane commence à Bursa. En 1326, la jeune dynastie prit la ville byzantine de Prusa et en fit sa première capitale. Les premiers sultans y bâtirent mosquées, marchés et mausolées, et reposent encore sur ses collines. Bursa depuis Istanbul, c’est une excursion d’une journée. Vous voyagez en voiture privée et prenez le temps de goûter le plat le plus célèbre de la ville. Un guide licencié dans votre langue vous accompagne.
L’excursion en bref
- Durée : une journée entière, départ tôt le matin.
- Départ : votre hôtel à Istanbul, retour le soir.
- Itinéraire : pont d’Osmangazi, Grande Mosquée, Koza Han, pont d’Irgandı, İskender kebab à midi, Mosquée verte et village de Cumalıkızık.
- Inclus : un guide licencié dans votre langue, un véhicule privé avec chauffeur et une eSIM de 10 Go offerte à une personne du groupe.
- Sur mesure : nous vous envoyons une proposition sous 24 heures.
Bursa depuis Istanbul : de l’autre côté du golfe
Nous partons tôt pour une journée entière à Bursa. L’autoroute franchit le golfe d’İzmit par le pont d’Osmangazi, un pont suspendu de 2016. Du centre d’Istanbul à Bursa, il y a 242 km par la route. La ville vous accueille au pied de l’Uludağ, la grande montagne derrière Bursa.
Le quartier du marché
Le cœur du vieux Bursa est son quartier du marché, et à sa lisière se dresse la Grande Mosquée. Le sultan Bayezid Ier l’a bâtie avec vingt coupoles. Au milieu de la salle de prière, une fontaine coule sous une coupole ouverte. Les murs portent près de deux cents œuvres de calligraphie.
De là, nous entrons dans le Koza Han, le caravansérail de la soie de 1490. Pendant des siècles, les paysans vendaient des cocons dans sa cour. Aujourd’hui, ses boutiques vendent des foulards de soie. Le bazar couvert mène au pont d’Irgandı de 1442, bordé de petites boutiques.
L’İskender là où il est né
À midi, nous mangeons l’İskender kebab. Au marché de Kayhan, un cuisinier nommé İskender Efendi dressa la broche à la verticale. Il découpait l’agneau en fines tranches. Aujourd’hui, le plat arrive sur du pain pide avec sauce tomate et yaourt. À table, le serveur verse du beurre grésillant dessus.
Bursa depuis Istanbul : turquoise et village de bois
Après le repas, nous montons à la Mosquée verte. Dans les années 1420, des maîtres de Tabriz l’ont couverte de carreaux turquoise et verts. En face, le mausolée de Mehmed Ier brille de la même couleur.
Au retour, nous nous arrêtons à Cumalıkızık, village de maisons de bois et de pierre au pied du mont. Ses ruelles pavées ont peu changé en plusieurs siècles. Des familles y servent encore thé et gözleme dans leurs cours. Regardez les heurtoirs : beaucoup ont la forme d’un C.
Avant de partir, achetez une boîte de kestane şekeri, les marrons confits de Bursa. Si vous restez une nuit, ajoutez le téléphérique de l’Uludağ ou un détour par İznik. Nous organisons votre entrée aux musées de Bursa le jour même. Envoyez-nous votre date, et nous vous envoyons une proposition sous 24 heures.